En liten tunna av ek innehållandes 225 liter vin. Hur stor tunnan är (alltså hur mycket vin den innehåller) påverkar vinet rätt mycket – större fat (=större volym vin) ju mindre påverkan har eken på vinet. Smaken beror också på vilket träslag man använder (amerikansk ek, fransk ek, kastanj osv) men man kan även påverka hur mycket fatet rostas (man bränner alltså av insidan av fatet) under tillverkning.
Se YouTube-klippen nedan:
« Back to Glossary Index