Melanto Passito

kr219.00

På Sagrantino-druvan kan man också göra dessertvin, detta är en Passito – ett vin som görs på torkade druvor och sedan jäses. Med torkningen får man mindre vätska men med samma sockerinnehåll, vilket gör att slutprodukten blir både alkoholstark och söt. Det blir en doft av sylt på mörka bär, torkade plommon, kanel och en viss aniston. Oerhört komplex i smaken, där samma smaker går igen från doften. Kan lagras i upp till 20 år.

 

Artikelnr: 794 Kategori: Taggar: ,

Beskrivning

Druvorna från de två odlingsområdena pressas och jäses var för sig. Efter blandning görs en malolaktisk jäsning och sedan för ytterligare lagring på tonneaux (500-liters-ekfat) i 12 månader. Druvorna odlas på 500 m.ö.h. och med ett skördeuttag på 3500 kg druvor/ha.

Mer information

Årgång

2016

Druvor

Sagrantino

Producent

Terre de la Custodia

Appellation

Montefalco Sagrantino Passito DOC

Område

Umbrien

Land

Italien

Alkohol

16,5%

Volym (ml)

375

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Melanto Passito”

Din e-postadress kommer inte publiceras.