Ytterligare information
Årgång | 2014 |
---|---|
Druvor | Merlot, Sagrantino, Sangiovese |
Producent | Terre de la Custodia |
Appellation | Sagrantino Montefalco DOC |
Område | Umbrien |
Land | Italien |
Alkohol | 13,0% |
Volym (ml) | 750 |
kr189.00
Under säsongen rensas oönskade druvor ut ur vingården och efter den maskinella skörden och avstjälkning så pressas druvorna och läggs på rostfria tankar. Här tillsätts jäst och jäsningen påbörjas, tillsammans med druvskalen för att få ut smak- och färgämnen. Jäsningen pågår i ca 8 dagar och sedan får vinet ligga ytterligare 5 dagar till med skalen innan dessa tas bort. Sedan görs en malolaktisk jäsning innan vinet får ligga 14 månader på barriques och ytterligare 16 månader – totalt 30 månader.
Sangiovese samsas här med Sagrantino och Merlot (precis som Vocante och Rosso Colli Martani) men denna är en Riserva och är lagrad totalt 30 månader, varav 14 månader på barriques. Detta ger ett vin med mer tyngd men samtidigt en rundare ton.
Årgång | 2014 |
---|---|
Druvor | Merlot, Sagrantino, Sangiovese |
Producent | Terre de la Custodia |
Appellation | Sagrantino Montefalco DOC |
Område | Umbrien |
Land | Italien |
Alkohol | 13,0% |
Volym (ml) | 750 |
Recensioner
Det finns inga recensioner än.